Er is geen twijfel dat de lente het lekkerste seizoen van het jaar is.
Crappie begint te spawnen, waardoor ze voor veel vissers toegankelijk zijn. Hun stevige witte filets behoren tot de lekkerste zoetwatervissen. Wilde kalkoenen zullen binnenkort vatbaar zijn voor lief pratende jagers die hopen geld te verdienen met hun smaakvolle vlees. Er zijn al wilde asperges gevonden die groeien in sloten langs de weg, waardoor degenen die ze plukken een duidelijk gearomatiseerde groente krijgen.
Maar zonder twijfel is de meest gewilde wilde delicatesse in deze tijd van het jaar de morielje, en dan vooral de gele spons. De goudkleurige schimmel verschijnt slechts kortstondig, waardoor velen kilometers moeten afleggen op zoek naar deze smakelijke lekkernijen.
Ze hebben namen als geel, grijs en zwart, ook wel de sponsvariëteit genoemd. Er zijn ook slangenkoppen, olifantenoren en pofballen, maar veruit de sponzen zijn het populairst, en met goede reden zijn ze voortreffelijk van smaak.
Gedetailleerde instructies over hoe u deze smakelijke lekkernijen kunt vinden, zijn heel eenvoudig. Er zijn er geen! Aanwijzingen dienen slechts als richtlijn, omdat er geen exacte wetenschap bestaat. Praat met een toegewijde paddenstoelenjager en je zult snel merken dat ze allemaal hun eigen techniek en overtuigingen hebben. Maar vraag ze niet waar ze jagen. Sommige bieden misschien hun beste visplekken, maar succesvolle paddenstoelenjachtlocaties worden met jaloerse geheimhouding bewaakt.
Net als bij vissen en jagen werkt Moeder Natuur niet altijd mee. Als het net zo eenvoudig was als het kopen ervan in de supermarkt, zou het niet zo leuk of spannend zijn. Het is gratis om ze zelf te vinden, maar het kopen ervan kan duur zijn, aangezien ze meer dan $ 60 per pond opbrengen.
Er zijn maar weinig dingen die te vergelijken zijn met de sensatie van met familie en vrienden door het bos snuffelen op zoek naar deze gastronomische kwaliteitsstukjes. En als je er een vindt, is de kans groot dat er anderen in de buurt zijn.
De omstandigheden moeten perfect zijn om morieljes te laten groeien. Vocht, temperatuur en andere factoren bepalen of ze zullen ‘ploffen’ en wanneer. Sommige jaren zullen ze op bepaalde gebieden floreren, en andere jaren niet. Ben je ooit naar hetzelfde visgat gegaan met compleet andere resultaten?
De exacte datum waarop het seizoen begint is voor iedereen een raadsel, maar de meesten zeggen dat de beste tijd ‘van de belastingdag tot half mei’ is. Dit jaar zou het anders kunnen zijn vanwege ons gekke weer in Indiana.
Omdat ik geen mycoloog (paddenstoelwetenschapper) ben, zal ik niet eens proberen de wetenschappelijke details van de groei van morieljes uit te leggen, vooral omdat ik dat niet kan. Maar hier is een algemene vuistregel voordat u aan uw zoektocht naar de lente begint: wacht tot de dagtemperaturen de jaren 60 bereiken en 's nachts niet lager dan de jaren 50 dalen. Meer specifiek is een bodemtemperatuur van 53 graden het beste moment om te beginnen met zoeken.
Veel liefhebbers geloven dat de beste vondsten plaatsvinden na een regenbui. Concentreer je zoektocht rond stroombeddingen, beboste gebieden, gevallen hout dat begint te rotten en kijk altijd rond doornstruiken, braamstruiken en dik kreupelhout. Sommige enthousiaste jagers vertellen over hun beste vondsten rond iepen-, beuken- en oudere appelbomen.
Maar soms kunnen ze op de meest bijzondere plekken groeien. Een aantal jaren geleden ontdekte een plaatselijke jager een enorme gele spons die groeide bij de achtertrap van zijn favoriete drinkplaats. Onlangs ontdekte een vriend dat er wat in zijn achtertuin groeide. Dus ik denk dat je in wezen nooit weet waar je een mooie morille kunt vinden.
Qua kosten is het jagen op morieljes de goedkoopste van alle buitenactiviteiten. Het enige wat je nodig hebt is een tas om je premie in te vervoeren. Een wandelstok, die je in elk bos kunt vinden, is ook een voordeel om het struikgewas te helpen verplaatsen, wat je helpt bij het zoeken.
Behalve goddelijk van smaak, is de jacht ook verslavend. Naast hun gastronomische smaak is het leuk om iets volledig gratis en toch zo duur in de winkels te vinden. Ze worden beschouwd als goud in de voedselgroep. Het is ook leuk om de kansen te verslaan en soms iets zo ongrijpbaars te vinden. Het lijkt een beetje op gokken. Iedereen hoopt de moederoorzaak van fantastische schimmels te vinden.
Maar let op. Het is bekend dat deze sappige schimmels nietsvermoedende jagers betoveren. Als ze het geluk hebben een zak vol met deze natuurlijke sappige sponzen te vinden en vervolgens te genieten van hun nootachtige, delicate smaak, hebben ze veel mensen in volwaardige morel-maniakken veranderd.
RESERVOIRTOERNOOI
Het eerste Kokomo Reservoir maandagavond open team bastoernooi van het seizoen begon met 19 teams die deelnamen aan het wekelijkse evenement. De neven Adam Blankenberger en Ethan Miller wonnen het evenement met twee largemouth bassen van in totaal 4,57 pond. Ze hadden ook de grootste vis van het toernooi, met een baars die de weegschaal op 2,49 pond woog. Chance Taskey behaalde de tweede plaats met twee vissen van 4,13 pond. De derde plaats ging naar Ryan Reel en Danny McQuinn, met één vis van 1,83 pond.
