De Recept-rebel / Desserts
geschreven door Ashley Fehr
4,74van97stemmen
Voorbereidingstijd15minuten minuten
Totale tijd45minuten minuten
Porties36 vierkanten
Ga naar Recept
Laatst bijgewerkt op 14 september 2020
Dit bericht kan affiliatielinks bevatten. Voor meer informatie, zie onzeopenbaarmakingsbeleid.
Deze Butter Tart Squares zijn zo zoet en kleverig – een zandkoekkorst maakt deze zo gemakkelijk en ZO lekker! Zoveel sneller dan botertaartjes.
Vertel me alsjeblieft dat je een botertaart hebt gehad.
Als jullie dat nog niet hebben gedaan, Amerikaanse vrienden, ben ik echt heel sympathiek. Gelukkig deel ik dit recept vandaag met jullie. En Butter Tart Squares zijn dat ookDusveel gemakkelijker dan botertaartjes.
Als ik kook en nieuwe recepten voor de blog maak, probeer ik echt buiten de gebaande paden te denken. Ik probeer een aantal dingen te bedenken die ik (en misschien jij) nog nooit eerder hebt gezien.
Maar af en toe denk ik dat de beste plek om te beginnen is met wat ik al weet en waar ik van hou. Misschiendiezijn de recepten die je echt wilt. Misschien zijn dat zelfs recepten die je nog nooit eerder hebt gezien.
Dus ik weet dat de botertaart iets Canadees is, maar vertel me dat sommige Amerikaanse bakkerijen het hebben begrepen. Zo niet, dan is dit je kans om iets totaal onwerkelijks te ervaren.
Het is boter. En bruine suiker.
En eigenlijk niet veel meer. Je hebt er wat eieren in nodig om alles bij elkaar te houden. En je hebt iets nodig om het aan te trekken.
Ik ben al een hele tijd van plan om echte botertaartjes voor de blog te maken, maar de gedachte aan het maken van zelfgemaakt gebak en het vormen van taartschelpen is op dit moment gewoon overweldigend. Dus sms'te ik mijn zus en vroeg haar om een vierkant recept voor botertaart.
Ik had gelijk toen ik aannam dat ze er een zou hebben. Ze sms'te me meteen terug met een foto van haar receptenkaart. En al haar aantekeningen erover. Ik denk dat ik het zelfs correct heb kunnen interpreteren.
Maar sommige van haar aantekeningen werkten gewoon niet voor mij, dus ik wist dat ik absoluut een plek nodig had om de versie te documenteren die voor mij werkte. Het grappige is dat ik hier een blog heb.
Dus alsjeblieft, als je nog nooit een botertaart hebt gehad, begin dan met deze vierkanten. Je zult niet geloven hoe gemakkelijk ze zijn.
Updates voor dit recept voor botertaartvierkanten:
Dit bericht, recept en de afbeeldingen zijn bijgewerkt vanaf november 2014 — vijf jaar later was het zover!
Ik wilde verduidelijken welke dingen ik heb aangepast aan het originele recept om het nog beter te laten werken, voor het geval je hier bent geweest en ze eerder hebt gemaakt:
- Ik heb een eetlepel of twee water aan de basis toegevoegd– net genoeg zodat het bij elkaar blijft als je erin knijpt.
- Ik raad niet langer aan om in een kleine bakplaat te bakken— een bakvorm van 9×13″ geeft je de beste resultaten en mooie dikke kleverige lagen!
- Ik raad niet langer aan om de pan met aluminiumfolie te bekleden(zoals ik 5 jaar geleden vaak deed) - in plaats daarvan raad ik aan perkamentpapier te gebruiken of helemaal niets anders dan een goede laag antiaanbakspray. Het probleem met perkamentpapier is dat de korst niet zo strak tegen de zijkanten van de pan past, waardoor een beetje van de vulling langs de randen zal druppelen.Dit is geen echt probleem– maar je zult wat gekarameliseerde suiker langs de zijkanten hebben. Maak je geen zorgen, het zal niet over de bodem onder de korst lekken.
- De azijn, zoals sommige mensen hebben opgemerkt, is om een deel van de zoetheid te doorbreken en is een traditioneel ingrediënt in botertaartvierkantjes. Als je dat liever hebt, of als je je er zorgen over maakt, kun je de hoeveelheid verminderen tot 1 eetlepel of weglaten, maar ik raad aan om ervan te genieten met een sterke kop koffie.
Hoe botertaartvierkantjes te bewaren:
- Deze Botertaartvierkantjes kunnen in een luchtdichte verpakking een week in de koelkast worden bewaard
- Om voor een langere periode te bewaren, plaatst u het in een luchtdichte container of diepvrieszak, met vetvrij papier of perkament tussen de lagen, en vriest u het maximaal 3 maanden in. Ze zijn heerlijk direct uit de vriezer, of ontdooien bij kamertemperatuur gedurende 20-30 minuten.
Pin dit recept om te bewaren voor later
Pin dit recept op je favoriete bordBotertaart Vierkantjes
geschreven door Ashley Fehr
4,74van97stemmen
Snelle, gemakkelijke botertaartvierkantjes zijn perfect voor herfst- of kerstbaksels!
Redden
BeoordelingAfdrukken
Voorbereidingstijd15minuten minuten
Kooktijd30minuten minuten
Totale tijd45minuten minuten
KeukenAmerikaans
CursusNagerecht
Porties36 vierkanten
Calorieën174cal
Ingrediënten
Korst
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 4 eetlepel poedersuiker
- 1 beker ongezouten boter koud, in blokjes
- 1-2 eetlepels koud water optioneel
Vulling
- 1/2 beker boter ongezouten
- 3 kopjes bruine suiker licht verpakt
- 4 grote eieren
- 2 eetlepel witte azijn
- 1 eetlepel vanille
- optioneel: ¾ kopje rozijnen
Instructies
Bekleed een pan van 9 x 13 inch en bekleed met bakpapier en spuit met antiaanbakspray. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Meng bloem en poedersuiker in een grote kom.
Snijd de boter in poedersuiker en bloem met een deegsnijder of met je handen tot er klontjes boter ter grootte van een erwt overblijven. Als je een handvol pakt en knijpt, wil je dat het bij elkaar blijft. Als het niet bij elkaar blijft, voeg dan 1-2 eetlepels water toe.
Doe het bloemmengsel in de pan en druk het gelijkmatig aan, zodat er een korst ontstaat. Bak gedurende 10 minuten.
Maak ondertussen je vulling klaar. Smelt de boter in een middelgrote kom in de magnetron.
Klop de bruine suiker erdoor tot een gladde massa. Klop de eieren één voor één erdoor en voeg dan de azijn en vanille toe. Roer de rozijnen erdoor als u deze gebruikt.
Giet over de korst en bak nog eens 25-30 minuten tot de vulling stevig of bijna stevig is; een beetje schudden is prima, maar je wilt niet veel beweging. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet enkele uren in de koelkast voordat u het aansnijdt.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:174cal|Koolhydraten:24G|Eiwit:1G|Vet:8G|Verzadigd vet:5G|Cholesterol:38mg|Natrium:35mg|Potassium:40mg|Suiker:18G|Vitamine A:265IU|Calcium:21mg|Ijzer:0,5mg
Trefwoordenbotertaartvierkantjes, botertaartjes
Wil je dit recept bewaren?
Maak een account aan en bewaar eenvoudig uw favoriete inhoud, zodat u nooit meer een recept vergeet.
Registreer nu
Dit recept geprobeerd?
Tag @thereciperebel of hashtag #thereciperebel - Ik vind het leuk om te zien wat je maakt!
Tag @thereciperebel
Maak kennis met Ashley
Mijn naam is Ashley Fehr en ik hou ervan om eenvoudige maaltijden te maken waar mijn familie dol op is. Ik doe de dingen ook graag op mijn manier, wat betekent dat ik moet improviseren en de regels moet overtreden als dat nodig is. Hier vind je creatieve varianten op oude favorieten en enkele van mijn favoriete familierecepten, doorgegeven van generatie op generatie!
Lees verder
Dit vind je misschien ook leuk
Desserts
De lekkerste paasdesserts
Desserts
Franse Zijdetaart (eenvoudige methode)
Voorgerechten
Roomkaas Fruitdip
Interacties met lezers
Opmerkingen
Angela Laird zegt
Deze zijn tien keer lekkerder dan de botertaartjes die ik vroeger bij sobeys kocht. Het enige probleem was dat de vulling door de korst lekte en deze vochtig maakte. Wat zou dat veroorzaken, alstublieft?
Antwoord
Jackie Clark zegt
Ze zijn absoluut heerlijk. Gemaakt volgens recept, maar langer gekookt dan nodig, wat normaal is voor mijn oven. Binnen no-time waren ze weg.
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Jawel! Bedankt!
Antwoord
Sheri zegt
Het recept is uitstekend, mijn man zei: koop nooit meer botertaartjes, maak deze alleen! Ik heb het recept met 50% verhoogd en 2 pannen gemaakt, een pan van 8×8 met een glutenvrije zandkoekkorst en een pan van 13×9 voor de rest, beide zijn geweldig geworden, bedankt voor het recept, zoveel gemakkelijker dan taarten maken.
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Sheri! Zo blij dat je ervan genoten hebt! Bedankt voor deze vriendelijke recensie!
Antwoord
Ruth Riley zegt
Ik heb net een pan met vierkantjes uit de oven gehaald. Het recept lijkt behoorlijk op wat ik al jaren maak. Maar ik voeg pecannoten toe omdat ik fan ben van pecannotentaart. Ze zijn voor een geluksmomentje over een paar dagen, dus ik zet ze tot morgen in de koelkast voordat ik ze aansnijd. Maar bedankt, ze waren eenvoudig te maken. Ik ben ook Canadees.
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Ik hoop dat je ervan genoten hebt Rutte!
Antwoord
Janyte zegt
Een paar keer gemaakt. De eerste keer dat ik het loopneusprobleem had dat anderen opmerkten. Dezelfde oven, vanavond gemaakt – perfectie. Je "proeft" de azijn niet als ze klaar zijn, dus laat dat je niet afschrikken! Ik heb het gemaakt in de aanbevolen maat pan. Misschien was het midden iets zachter, maar niet vloeibaar. Ik ben een randmeisje:)
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hoi Janita! Zo blij dat je genoten hebt van het recept! Bedankt voor deze vriendelijke recensie!
Antwoord
Adèle zegt
Hallo Ashley, ik probeer alleen je recept en had de reacties niet gelezen. Terwijl ik de vulling inschonk, vroeg ik me af of ik er een eetlepel bloem aan had moeten toevoegen. Het staat nu in de oven en ik hoop dat het dikker wordt.
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Adel! Ik hoop dat je ervan genoten hebt! Voor mijzelf (en anderen) had de methode goed gewerkt!
Antwoord
Dalia Greennaum zegt
Vragen: Waarom geen zout? Zullen deze niet een beetje saai zijn zonder? Waarom bak je niet op een hogere temperatuur? 350 is erg laag om te bakken. Hoe zorg je ervoor dat de korst een pan van 9×13 vult? Ik had niet genoeg.
Antwoord
Gisele Savoie zegt
Ik volgde het recept precies en gebruikte de 9X13 pan en het midden was nog steeds vloeibaar. De volgende keer zal ik de kleinere pannen gebruiken, zoals voorgesteld door een paar mensen.
Ik denk dat ik langer dan 30 minuten moet koken, ik begrijp dat elke oven anders is. Ik zal het over een paar maanden opnieuw proberen. Bedankt.Antwoord
De Recept-rebel zegt
Wat vervelend om te horen dat je problemen hebt ondervonden met het recept Gisele. De timing werkte goed voor mezelf (en anderen), dus ik wenste dat het voor jou ook een hit zou zijn! Wat leuk dat je het nog een keer gaat proberen!
Antwoord
Brenda Upshaw zegt
Na het lezen van alle recensies heb ik het recept uitgeprobeerd, maar ik heb de azijn vervangen door 1 el citroensap en een extra eigeel toegevoegd om ervoor te zorgen dat het stevig en stevig wordt… Perfect!
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Bedankt voor de feedback Brenda.
Antwoord
John R zegt
Ik heb nog een bericht gestuurd over het recept voor Botertaart. Ik ging terug en deed nog een zoekopdracht en vond je recept voor de vierkanten. Ik gebruikte de verkeerde woorden bij het zoeken. Ik ga dit proberen. Wij houden van pecannotentaart en dit wordt gewoon taart zonder de pecannoten. Bedankt dat je zo hard hebt gewerkt en de recepten met ons allemaal hebt gedeeld.
Antwoord
Ashley Fehr zegt
Geen probleem! Ik hoop dat je ervan geniet 🙂
Antwoord
Lavonne zegt
Ik heb dit recept al een aantal keer gemaakt en iedereen is er dol op. Ik vraag me af of je een methode hebt om ze aan te passen in Maple Butter Tart Squares?
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Lavonne, nee het spijt me, dat is niet zo. Fijn dat je ervan geniet!
Antwoord
Tania W zegt
Ik heb deze vandaag gemaakt en ze waren heerlijk! Ik had geen azijn, maar ze waren geweldig en niet superzoet als een gewone taart, en de bodem was zo schilferig en boterachtig.
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Tanja! Zo blij dat je ervan genoten hebt! Bedankt voor uw recensie!
Antwoord
Weerhaak zegt
Vandaag maar eens proberen. Ik ben benieuwd naar de azijn. Ik heb dit nog nooit aan mijn andere botertaartjes toegevoegd. Ik vraag me alleen af wat de bedoeling is van het toevoegen ervan.
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Barb! Het is om een deel van de zoetheid te doorbreken en is een traditioneel ingrediënt in botertaartvierkantjes.
Antwoord
Bonnie zegt
Het is geen traditioneel ingrediënt waar ik vandaan kom... nog nooit heb ik gehoord dat azijn in een botertaart of in vierkanten zit.
De Recept-rebel zegt
Oké, ik hoop dat je er hoe dan ook van geniet Bonnie!
Larissa Stevenson zegt
Ik heb deze gemaakt en ze waren geweldig!! Ik heb het recept doormidden gesneden, omdat het alleen voor mij en mijn vader was, maar het bleek heerlijk, ga het zeker nog een keer maken!! (:
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Larissa! Zo blij dat je genoten hebt van het recept! Bedankt voor deze recensie!
Antwoord
Colleen zegt
Hoi! Deze smaken naar het echte werk! En trouwens, in deze recepten wordt azijn of citroensap gebruikt! Ik heb een 50 jaar oud recept voor botertaart en daar is het voor nodig. Bedankt
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Bedankt Colleen!
Sara zegt
Ik hou van dit recept! Maar heb je tips om het te snijden, zodat de bovenkant niet zo erg barst? Ik heb geprobeerd alleen de korst een heel klein beetje uit de oven te snijden om hem in essentie te snijden en dat werkt prima, of ik heb gewacht tot ze afgekoeld zijn, maar dat werkt helemaal niet goed voor mij. Ik weet niet zeker wat de truc is.
Ik zal zeggen dat ik het recept in twee pannen heb verdeeld in plaats van in één. Ik kon het niet zo mooi laten stollen als het in een grotere pan stond. Ik gebruikte een 6×8 en een 8×8. Maar ik ben er dol op, en de rest ook.Antwoord
markering zegt
Ik heb 72 uur geleden geprobeerd er 2 te maken. Beide gekookt totdat ze bijna zonder beweging vastzaten. Eén was ongelooflijk verbrand bovenop, maar perfect geplaatst. De bovenkant smaakt gelukkig gewoon naar verbrande/geroosterde marshmallows. Mijn familie vindt dat leuk, dus het is gelukt.
De tweede leek prima toen hij uit de oven werd gehaald, maar was na afkoeling nog steeds extreem zacht. Toch was er geen “schommeling”. Ik heb het nog even in de oven gezet en het was steviger geworden, dus ik heb het op het aanrecht laten afkoelen. Vervolgens verplaatst naar de koelkast. Ik heb het net geknipt en het meeste is nog steeds niet ingesteld. Zeer teleurstellend omdat ik het mee naar mijn werk moest nemen en nu zal ik iedereen in de steek laten.Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Tamg, het spijt me te horen dat je problemen hebt gehad met dit recept. Er zijn veel factoren die kunnen bepalen wat er mis zou kunnen gaan, maar het is moeilijk om te weten zonder dat je bij je in de keuken bent.
Antwoord
Brooke zegt
Ik weet niet zeker of ik niet lang genoeg heb gebakken, maar het was HEEL zoet... tot het punt waarop we de vulling eraf schraapten en alleen de zandkoekkorst aten... Smaakt het anders als het langer gebakken wordt? Ik had het gevoel dat het iets minder gedaan was.
De Recept-rebel zegt
Hoi Brooke! Ik geloof niet dat dit iets met de smaak te maken zou moeten hebben.
Sara zegt
Ik had hetzelfde probleem. Ik maak deze nu ongeveer 3-4 jaar. Ik ben begonnen met het koken van het recept in twee kleinere pannen in plaats van in de grote, omdat ik het gevoel heb dat het midden nooit goed blijft staan. Ik gebruik een glazen Pyrex met bakpapier. De ene is 8×8 en de andere 6×8. Dit lijkt voor mij goed te werken. De kleinere eindigt na ongeveer 30 minuten. De andere 8×8 moet ik nog langer laten staan. Ik hoop dat dat helpt.
Antwoord
Cassandra Stuppiello zegt
Ik was super enthousiast om deze toe te voegen aan mijn kerstbaksels. Gemaakt met alle verse ingrediënten en volgde precies het recept, maar mijn vulling werd niet hard ondanks dat het een nacht in de koelkast stond, het is een kleverige puinhoop.
Zal een ander recept proberen, denk ik 🙁
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Cassandra! Het spijt me om te horen dat je problemen had met het recept. Het is moeilijk om precies te weten wat er mis is gegaan zonder dat je bij je in de keuken bent geweest. Ikzelf en anderen hebben dit met veel succes gemaakt, dus ik wou dat ze een hit voor je waren geweest.
Antwoord
Juwelen zegt
Zou dit werken met eiervervanging? Ik heb het al zo vaak gemaakt, maar we kwamen erachter dat mijn zoon een ei-allergie heeft 😭
Antwoord
De Recept-rebel zegt
Hallo Juwelen! Ik heb het recept alleen getest zoals geschreven, dus ik weet niet zeker of een eiervervanger zou werken. Als je besluit om te experimenteren, laat me dan weten hoe het gaat!
Antwoord
Kristen zegt
Dit is een perfect recept, ik heb het vorig jaar twee keer gemaakt en ga dit nu ook doen! Om voor te sterven!
Antwoord
Ashley Fehr zegt
Bedankt Kristen!
Antwoord
Bobbie zegt
Een ramp.. de siroop werd niet dikker. Na het bakken in de koelkast gekoeld.
Toen ik erin sneed, kreeg ik een plas siroop.
Ik heb het recept tot in de puntjes gevolgd.
Het leek niet op de foto.
En ik kookte het 10 minuten langer.
Wat ging er mis?Antwoord
Ashley Fehr zegt
Hoi Bobbie! Er spelen hier veel factoren een rol, zoals de exacte oventemperatuur, de grootte van de pan, de grootte van de eieren, enz. Als je de visuele aanwijzingen voor de gaarheid volgt (ingesteld of bijna door het midden gezet), dan zou het prima moeten lukken.
Antwoord
Sara zegt
Bobbie – Ik heb soms een soortgelijk probleem. Ik heb het meeste opgelost door twee kleinere pannen te gebruiken in plaats van één grote. Ik had het gevoel dat het een eeuwigheid duurde voordat de grotere pan in het midden kookte en vaak niet wilde stollen. Dus ik gebruik een 8×8 en een 6×8 glazen Pyrex-schaaltjes met perkamentpapier. De kleinere eindigt rond de 30 minuten. De grotere moet ik langer laten zitten. Ik heb dit net gemaakt en ik denk dat de grotere in minder dan 40 minuten klaar was. Eén ding dat ik zeker doe, is ze in de oven schudden als de timer afgaat. Als ik veel beweging zie, voeg ik nog een paar minuten toe en herhaal. Ik blijf dit doen totdat er niet veel beweging meer over is. Ik hoop dat dat je helpt. Het is een heel lekker recept.
Antwoord
hom*o zegt
Hoi. Ik kan niet wachten om het te proberen, want mijn man is Canadees en ik maak elk jaar botertaartjes. Je zegt dat het heerlijk is om van tevoren te maken en in te vriezen. Zou je ze eerst snijden of afkoelen op kamertemperatuur en de hele pan invriezen? Bedankt!
Antwoord
Ashley Fehr zegt
Ik snij ze meestal eerst, zodat we er gewoon een paar kunnen pakken als we ze nodig hebben!
Antwoord
" Eerdere Opmerkingen
